叶酸系水溶性Ｂ族维生素，广泛存在于新鲜绿叶蔬菜、大豆及动物肝、肾之中。叶酸和氨基酸、核酸的代谢有关，尤其对体内核酸的形成有重要意义。叶酸制剂主要用于治疗孕期和营养性巨细胞贫血，与维生素Ｂ12合用治疗恶性贫血。叶酸更是胎儿发育不可缺少的必需维生素。           据报载：日本畸形婴儿的发生率在过去的27年中增加了两倍，专家们经过认真研究后认为，这是 ....

           据英国《每日邮报》11月14报道，最近科学家发明了一种能使白头发恢复到头发原色的药物，他们希望这一药物能作为洗发剂洗头，使变白的头发重新恢复到原色，这一发明点亮了千百万白发者的生活。        这一药物是在实验室做色素沉着产品时被发现的。这些色素能使头发由白色或灰色变恢复到原来的颜色，无论原来的头发是什么颜色都适用。这药物种 ....

       打喷嚏是人体一种天然的防御机制，是呼吸道排斥异物的生理反应。当鼻腔黏膜受到刺激时，这种刺激可通过末梢神经传到大脑并迅速传出指令：先深吸一口气，然后将肺部的气体急速而有力地喷射出来，以便将呼吸道的异己赶出门户。 　　“啊——啼”一声，健康人大约有30万个细菌喷出体外，而患有呼吸道疾病的病人的细菌病毒更是数不胜数。可以想象，一个喷嚏对周围人的健康危险有多大，如果不能放开顺畅打喷嚏，不知会 ....

     经常听到有人抱怨“作了一夜梦，一宿没休息好”，“晚上梦多，简直没睡着”。那么真的是做梦耽误了休息吗？做梦是大脑不曾休息或休息不好的表现吗？有医学专家认为，这种观念是不对的。  　　做梦并能回忆梦境并非睡眠不深的指标，也不能说做梦就表示没有睡好。实际上，做梦是一种生理现象，不管你有没有梦的回忆，你每天晚上毕定要做4-5回梦。因此说整夜做梦或没有做梦都不现实，也谈不上梦多梦少。有研究表明，梦感与失眠 ....

       美国国家药典规定，药品一旦开罐，罐内所附的棉花和干燥剂，必须立刻丢弃，否则它们会吸附水汽，使药品受潮变质。 　　药罐未开封前，放置棉花有两个作用，一是避免运送过程的碰撞，让药品粉化；二是阻止水汽进入；干燥剂则是当有少量水汽进入药罐时，可将其吸附。但药罐一旦开封，这两个帮手反而会变成吸附水汽的凶手，所以要把它们丢掉。 　　药品怕光照、潮湿、高温，一旦开封后，最好能够放在干燥箱内。最忌讳放在浴室、厨房等地方，这些潮湿的场所容易使 ....

                浙江省人民医院内分泌科近3年的门诊和住院病人统计显示，近三成儿童糖尿病人被误诊。这些“小糖人”常被当作呼吸道、消化道或泌尿系统等疾病患者进行治疗。 　　据浙江省人民医院内分泌科主任华燕吟教授介绍，由于孩子太小不善表述，病情容易被大人疏忽，儿童糖尿病确诊时不少病情已比较严重。儿童糖尿病发病有时确实比较&ldq ....

        11月14日是“联合国糖尿病日”。根据《中国糖尿病控制现状》报告表明，我国已成为糖尿病发病的“重灾区”，目前国内有糖尿病患者三千万，是全球糖尿病第二大国，呈年轻化的趋势。临床还证实，肥胖一“富贵病”已成为诱发糖尿病的元凶。      上海市营养学会日前公布的一项专门针对白领一族的抽样调查结果，糖尿病患者的体 ....

       北京大学基础医学院李茵博士从脂肪细胞因子的角度，对抵抗素在致炎因素高同型半胱氨酸血症促进脂肪组织胰岛素抵抗发病机制中的作用进行了系列研究。研究证实，致炎因素高同型半胱氨酸血症的致胰岛素抵抗作用，是通过脂肪细胞因子抵抗素来实现的，从而为阐明高同型半胱氨酸血症致胰岛素抵抗发生的机制提供了新的证据。该论文已发表在国际权威杂志《Diabetes》上。  　　外行人看过上面的论文摘要,可能感觉一头雾水。笔者说明如下： &nbs ....

       中国疾病预防控制中心营养与食品安全所与挪威国家营养和海产品研究所，联合公布了两国首次关于海产品对心血管疾病产生影响的研究。 　　中国、挪威两国最新研究表明：每周摄入至少500克三文鱼，坚持两个月，就能有效改善血脂水平。 　　我国现在有1.6亿人血脂异常。此次研究的中方负责人、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚教授说：“我国居民饮食的最大问题是长期摄入大量脂肪，但脂肪中缺少必要的&Omeg ....

    从“瘦肉精事件”到“苏丹红咸鸭蛋”，从“孔雀石绿”到“磕药多宝鱼”，最近“甲醛银鱼”、三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺鸡蛋等食品安全问题一波接一波发生，不少人担心：现在到底该吃什么？     上海市食品研究所副所长马志英总工程师、瑞金医院中医科主任、肿瘤专家沈小珩教授、上海海洋大学食品经济管理系主任蒙少东为市民 ....

      一、川味火锅：患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。 　　二、海鲜火锅：糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜过敏者忌食。 　　三、羊肉火锅：“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。 　　四、菌类火锅：对菌类过敏者，痛风、慢性胃炎患者忌食。 &n ....