据气象台预报，广州未来几天的气温将明显下降，天气阴冷，这对阳虚体弱的人有较大的不利影响。为此我们推荐医圣张仲景的御寒名方------当归生姜羊肉汤。
当归生姜羊肉汤是汉代医圣张仲景在《金匮要略》记载的名方，主治寒疝腹中痛，及胁痛里急者。原方用当归量较大，为典型的“处方药”，不能误投乱用。做调理滋补身体用，必须调整药量。具体烹饪方法如下：
羊肉500克，洗净，除去筋膜，切成小块；生姜30克，切成薄片；当归3克，洗净，纱布松松地包住捆扎好。先用开水滚烫一遍羊肉块祛除血腥，再与姜片、当归一起放在锅里，加水后先用大火煮开，再用文火炖两小时左右即可。出锅前可以适当加一点盐、胡椒面、香菜等调料，吃肉喝汤。可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。
当归生姜羊肉汤的组方简单，只有羊肉、生姜、当归三味药食。其中，当归是中医常用的补血药，性偏温，有活血养血补血的功效；生姜既是厨房不可缺少的调料，也是作用广泛的中药，可以温中散寒，发汗解表；羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。
健康人在寒冷季节、或者阳虚体弱、四肢不温、容易疲劳的女士和中老年人，不妨将当归生姜羊肉汤作为您的保健药膳。
当归生姜羊肉汤也有禁忌症。如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，由于方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发或新病加重，因而不宜食用；平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，也不适用。
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