北京大学运动医学研究所常教授对北京青年报的记者说，在运动性疲劳产生过程中和运动疲劳出现后，应尽快摄入足够的营养物质以补充机体在运动中所消耗的能源储备和调节机体的生理机能，这是缓解运动疲劳和促进疲劳消除、恢复体力的重要措施。因此，首先应重视在运动前、中、后进行科学的补糖，在运动后尽快补充足量的“糖＋蛋白质”的电解质饮料（糖与蛋白质的比例为4∶1）。此外，膳食中增加优质蛋白质、含抗氧化剂的蔬菜、水果等食物，以及补充一些运动营养食品，如1,6-二磷酸果糖，碱性饮料，维生素A、E、C，番茄 ....

        据美国“健康日”网站7月25日报道，美国芝加哥洛约拉大学一项新研究发现，为了降低肾结石风险，男人40岁后，应多喝柠檬水，少喝凉茶水。芝加哥洛约拉大学医学院泌尿学系约翰·米尔纳表示，草酸盐是肾结石形成的主要化学物质，它在放凉了的茶水中浓度较高，所以肾结石高危人群不应喝凉茶水。在炎热的夏季，出汗多、易脱水，如果饮食不当，不及时补充水分，更容易导致肾结石，此时，柠檬水或柠檬汁就成了 ....

 　　夏日炎炎，为防紫外线对身体的伤害，除打遮阳伞、戴墨镜外，内在调养也同样重要。 　　1.每天吃高维Ｃ水果： 　　维生素Ｃ是“永远的美肤圣品”，应每天吃富含高维Ｃ的水果，如番石榴、猕猴桃、草莓、柑橘类等。 　　2.适量摄取黄红色蔬果　      红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。  　　3.常吃豆制品： ....

　　夏季是一年中阳气最盛的季节，中老年人脏腑虚弱，调节功能较差，一旦受到暑热侵袭，容易伤气耗津，出现咳嗽气喘、胸闷心悸、头痛头晕、腹胀腹泻、少尿等五脏病变。因此，中国中医科学院曹纬博士提醒，中老年人夏季食用五色豆，可起到滋养五脏的良好效果。 　赤豆补心　赤豆含有较多的皂角苷，具有良好的利尿作用，对心脏病和水肿的治疗效果明显。同时还含有较多的膳食纤维，有利于润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖。 　绿豆补肝　绿豆可加强肝脏的排毒功能。 　黄豆补脾　黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收 ....

       炎夏之季，人体代谢率高，消耗大，要注意某些营养素的摄取，以便保持食欲，维护健康。       ★及时补充饮水  一是不要到口渴时才喝水。二是在饭前半小时，要喝1杯水，这样除了可以解除肠胃脱水的现象，也可以促进肠胃蠕动，以及胃的排空，促进食欲。       ★补充维生素B1  夏天喝大量的水和冷饮，而且流汗也多，维生素B族耗损 ....

        生熟西红柿营养有差异，但怎么吃西红柿都有营养——生吃补充维生素Ｃ多、熟吃摄入番茄红素高。  　　近日有报道称，联合国食品法典委员会花了七年的时间终于把西红柿分出了“三六九等”。西红柿按“长相”被划为四大类，圆形西红柿、带棱西红柿、椭圆形或细长形西红柿、樱桃西红柿或鸡尾酒西红柿。按照品质，他们又分为特等、一等和二等三个等级。特等西红柿&ld ....

 　“啤酒肚”属于腹部肥胖。世界卫生组织认为，腹部肥胖很可能成为影响健康最危险的杀手之一。 　　腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，目前已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。此前，有研究表明，挺着“啤酒肚”的男性得高血压的概率，是正常男性的8倍；得冠心病的概率是常人的5倍；得糖尿病的概率是常人的7倍；脑溢血和脑梗塞等疾病，在“啤酒肚”男性中也很常见。 ....

   　传统观念认为，过量饮用啤酒将使人出现大大的“啤酒肚”，但最新研究显示，喝多少啤酒实际上与人的腰围没有关系。  　　欧洲研究者发现，好饮啤酒者出现啤酒肚乃至肥胖的几率，并不比不喝啤酒的人高。虽然啤酒算不上减肥饮料，但也并不是造成饮酒者超重的原因。研究者发现，排除如运动及教育等因素，经常喝啤酒的人与那些不喝或很少喝的人相比，腰围并不会更粗，体重也不会更重。  　　实际上，一杯啤酒的热量仅为150卡路里，脂肪也只有0.3克 ....

   　　马铃薯富含营养物质：一个中等大小（148克）的马铃薯能够提供人体日常所需的45%的维生素C、18%的钾、8%的膳食纤维等。研究表明，马铃薯还是最具有饱腹感的食物之一，这对爱吃又想瘦身的朋友来说，可谓是一举两得。  　　马铃薯的吃法不仅多种多样，而且口感很好。最为常见的为薯泥和薯饼。薯泥适合配搭多种主菜，如淋上不同佐料，则更能创制地道的自家风味。薯饼的烹调方法更为简便。下面就为大家推荐两款由美国马铃薯协会与国内顶级餐饮界专家共同研制出的菜肴：  　　 ....

   　喝酒是否已给您带来了危险，可根据下表进行大致的判断： 危险程度 男性每天 女性每天 对身体和情绪的常见影响 ....

       据统计，世界上有1500万～2000万人酗酒，其中10％～20％的人有不同程度的酒精性肝病。在我国，也有不少人嗜好饮酒。大家都知道，适量饮酒对大多数人的健康并没有损害，少量饮用某些酒，如葡萄酒，对身体还有一定的好处。但是，长期过量饮酒，特别是饮用高度数的酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，最终导致肝硬化。      酒精性肝病有三种类型    1、 ....